La Ferme des Charmes

• Charcuterie,
• Plats cuisinés,
• Noix

Exemples de produits préparés proposés : chili con carné, sauce bolognaise, langues de bœufs, différentes sortes de pâtés, saucisses/lentilles, saucisse sèche et jambon de pays.

Pas de vente en direct à la ferme, vente en AMAP, magasins de producteurs et magasins bio, etc.

Visite de la ferme une fois par an sur inscription.

Cake au jambon et aux noix

pour 6 personnes
Préparation : 35 mn | Cuisson : 45 mn

110 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
4 oeufs
80 g de beurre
100 g de gruyère râpé
5 cuillères à soupe de lait
1 barquette de jambon en dés
60 g de cerneaux de noix
sel, poivre

• Dans un saladier, battez les oeufs en omelette puis versez la farine en pluie. Mélangez, puis incorporez le lait, le beurre fondu et la levure chimique.
• Ajoutez le gruyère râpé, le jambon et les noix concassées. Salez, poivrez. Mélangez le tout.
• Recouvrez le saladier d'un film plastique et laissez reposer au frais pendant 20 minutes.
• Beurrez un moule à cake et versez la pâte. Faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 minutes